Bu pazar soframızda paçanga böreği vardı. Kipa'dan kilogramı daha ucuz olan kırıntı pastırma alıyorum börek için. Fiyatı dilim pastırmaya göre daha ucuz oluyor. Ama yinede ucuz bir ürün değil :( Ailecek seviyoruz bu böreği. Ben iç malzemesi olarak sadece kaşar ve pastırma kullanıyorum. İki adet yufkayı beraber serdikten sonra biraz daha büyükçe kesiyorum yufkaları sigara böreği gibi. İçine pastırma ve kaşarı koyuyor sarıyor ve sonrada kızgın yağda kızartıyorum. İşte bu kadar :) Gördüğünüz gibi pastırması pişip birde peyniri eriyince enfes oluyor. Mutlaka deneyin...

Afiyet Olsun...